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腰果荷兰豆炒鸡丁

菜谱编号:041-38
腰果荷兰豆炒鸡丁是【菁厨乐园】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果荷兰豆炒鸡丁”。
腰果荷兰豆炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给大家推荐一道在家就能轻而易举地作出美味可口的菜肴,那就是腰果荷兰豆炒鸡丁。

腰果荷兰豆炒鸡丁主厨:菁厨乐园

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腰果:400克荷兰豆:500克
鸡胸肉:500--
辅助料用量
彩椒:200克姜:50克
油:50克--
调味料用量
精盐:40克鸡精:30克
蚝油:30克--

腰果荷兰豆炒鸡丁的做法步骤

  • 第四步:锅内放油炒香姜末,放入鸡丁大火翻炒至变色,盛出备用。
  • 第三步:彩椒切丁,荷兰豆斜切两半,姜切末备用。
  • 第六步:美美的一道佳肴就呈现在温馨小家的餐桌上了。鸡丁滑嫩、腰果香脆,荷兰豆的清脆,清甜爽口的彩椒点缀其间,拥有大人小孩都很喜欢的亲民风格,真是一道色香味俱全的美味佳肴啊!
  • 第二步:腰果先用烤箱150度,烤焙10分钟左右,放凉备用(腰果通常是用油炸熟,不过人们现在越来越追求健康,非油炸食品更受欢迎)。
  • 第五步:锅内加油爆炒荷兰豆后,加入彩椒炒匀,把盛出来的鸡丁倒入翻炒,加精盐、鸡精炒匀,最后放入腰炒匀即可出锅。
  • 第一步:鸡胸肉(或猪肉)切丁,放入少量的蛋液、淀粉、耗油、盐、拌匀腌10分钟左右。
  • 腰果荷兰豆炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    营养价值:润肠通便,润肤美容,延缓衰老,益脾和胃、生津止渴、和中下气。
    温馨小提示:腰果不宜久存,有“油哈喇”味的腰果不宜食用。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:荷兰豆腰果鸡丁

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