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儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭

菜谱编号:510-205
儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭”。
儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给孩子做的花样米饭,好吃好看,增进孩子食欲。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭主厨:阳春白雪小食光

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米饭:1碗香菇:2颗
鸡腿肉:1块彩椒:少许
胡萝卜:少许西兰花:1朵
鸡蛋:1个--
辅助料用量
海苔:1小片--

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭的做法步骤

第九步:用筷子打散。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第九步骤

第十三步:取适量的大米饭,借助保鲜膜捏出小熊的头部,身体,耳朵,摆在菜上面,如图。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十三步骤

第一步:小熊萌宠盖饭,好吃好玩又好看。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第一步骤

第十二步:盘子中平铺上酱烧香菇鸡丁。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十二步骤

第十六步:好吃又好看的小熊香菇鸡丁盖饭制作完成,萌萌哒,孩子吃饭香香。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十六步骤

第四步:加一勺食用油混合,腌制二十分钟。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第四步骤

第十一步:用模具把胡萝卜,彩椒,海苔压出需要的花朵,心形等形状,胡萝卜西兰花提前焯水。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十一步骤

第十四步:鸡蛋皮盖在上面,当做小熊的被子。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十四步骤

第六步:加香菇,适量清水,盐,糖,中火烧10分钟。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第六步骤

第十步:不粘锅中刷一點油,把蛋液放进去,中小火煎,一面凝固翻面,鸡蛋皮制作完成。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十步骤

第七步:汤汁剩余三分之一关火。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第七步骤

第二步:准备枇杷鸡腿肉一块,鸡蛋一个,香菇两朵,胡萝卜西兰花彩椒海苔等适量。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第二步骤

第五步:锅中放少许油,把鸡丁放进去翻她变色。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第五步骤

第三步:枇杷鸡腿去骨,切丁,加白胡椒粉,红薯淀粉,甜面酱一勺,搅拌均匀。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第三步骤

第十五步:接下来给小熊饭团粘上鼻子眼睛,花朵装饰。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第十五步骤

第八步:碗中放一个鸡蛋,加一勺红薯淀粉水,1克盐。

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法第八步骤
儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉,肉嫩,比鸡胸肉口感好。
2、煎蛋皮的时候加一点淀粉水,蛋皮不容易烂。
3、胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用。

相关食材:香菇鸡丁

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