鹌鹑蛋蒸香菇
鹌鹑蛋蒸香菇是【刘琳_sGaWOp】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋蒸香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：8个 | 鹌鹑蛋：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 油：适量 | -- |
鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤
鹌鹑蛋蒸香菇做法技巧/窍门/补充说明：
挑选香菇很重要、最好挑选肉厚实、形状成碗状的新鲜香菇。
答配菜谱：鹌鹑蛋与香菇的做法