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素春卷

菜谱编号:301-691
素春卷是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素春卷”。
素春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春卷儿是我们四川大街小巷。都能看得到的一道小吃。它的前身叫薄饼。其实就是各种素菜丝加薄面皮裹在一起现在的春卷都是素的小时候吃的薄饼里面还有荤菜。价格非常地便宜五块钱一盒20个。现在在外面卖的就分麻辣味和。甜辣味。重口味的里面可以加冲也就是芥末

素春卷主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一根小葱:3根
春卷皮:20张--
辅助料用量
花椒面:半匙油辣子:一匙
麻油:少许--

素春卷的做法步骤

  • 第二步:做这个呢,就要保持萝卜丝的脆直接调一点盐,花椒面和麻油。撒上小葱拌匀
  • 第一步:新鲜白萝卜不去皮,搽丝越嫩越好。
  • 第五步:取萝卜丝裹春卷皮。
  • 第七步:又香又脆甜辣味呢,在那个放啦油辣子以后·略放一点白糖。
  • 第四步:取一张春卷皮薄薄的,抹上一层油辣子。
  • 第六步:一个一个的裹好盘子里面。
  • 第三步:准备好春卷皮和油辣子这个一定要是油辣子。如果家里没有油辣子的个人觉得罐装的,火锅底油也是可以的。
  • 素春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    做春卷食材一定要是那种直接就可以吃的蔬菜丝。白罗卜丝,莴笋丝,黄瓜丝,都是不错的选择。

    菜谱标签:川菜小吃早餐

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