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剩菜版素春卷

菜谱编号:110-601
剩菜版素春卷是【潇湘妃子2009】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩菜版素春卷”。
剩菜版素春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打开冰箱,发现还有一些之前剩下的素菜还没吃完,有冷冻着的过年时候的豆皮,还有小宝不吃的红彩椒一个,还有昨天没吃完的西葫芦少半个,等等,于是乎,突发其想,来了个剩菜版的素春卷,味道真的很不错哟!

剩菜版素春卷主厨:潇湘妃子2009

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆皮:一张红彩椒:半个
黄瓜:半根西葫芦:小半个
小杏鲍菇:一个火腿:6片
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
大豆油:适量盐:适量
鸡精:适量--

剩菜版素春卷的做法步骤

  • 第七步:卷好后用小火煎至豆皮表面金黄后,装盘即可!
  • 第三步:将豆皮切成约15cm见方的正方形
  • 第四步:将所有备好的素菜和火腿切细条
  • 第一步:准备豆皮一张
  • 第五步:将切好的素菜和火腿下锅加入生抽、蚝油调味,并加入适量盐及少许鸡精,炒至八分熟,
  • 第六步:将炒好的菜放在准备好的豆皮一侧,卷成春卷的形状。
  • 第二步:红彩椒、黄瓜、西葫芦、小杏鲍菇,洗净备用,并准备火腿。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剩菜版素春卷。

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