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蒜蓉粉丝蒸大虾

菜谱编号：301-779

蒜蓉粉丝蒸大虾是【一寸食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一边吃着这道菜，喝着冰饮，看着综艺，幸福的感觉立马就出来了有木有，简直是虾党和蒜党的必备，反正我吃完后把盘子都舔的干干净净，真的无敌！

蒜蓉粉丝蒸大虾主厨：一寸食光

第七步：虾肉上均匀铺一层蒜蓉

第一步：虾开背，去虾线

第六步：在粉丝上边放上大虾

第九步：放入蒸锅中蒸8分钟

第三步：热锅倒油，倒入三分之二的蒜末炒至变色

第五步：将泡软的粉丝铺在盘底

第四步：盛出后倒入剩余的蒜末，加盐搅拌均匀做成蒜蓉

第十步：出锅后撒上葱花，浇上热油即可

第八步：浇上两勺生抽，三勺料酒

第二步：葱切葱花，大量蒜切蒜末（3-4头蒜）

蒜蓉粉丝蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明：

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1·蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味
2·蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，口感会变硬，8-10分钟即可

相关食材：虾粉丝

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