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蒜蓉粉丝蒸大虾

菜谱编号:301-779
蒜蓉粉丝蒸大虾是【一寸食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸大虾”。
蒜蓉粉丝蒸大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一边吃着这道菜,喝着冰饮,看着综艺,幸福的感觉立马就出来了有木有,简直是虾党和蒜党的必备,反正我吃完后把盘子都舔的干干净净,真的无敌!

蒜蓉粉丝蒸大虾主厨:一寸食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:适量粉丝:适量
蒜:4头--
辅助料用量
葱:适量生抽:2勺
料酒:3勺盐:适量

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

  • 第七步:虾肉上均匀铺一层蒜蓉
  • 第一步:虾开背,去虾线
  • 第六步:在粉丝上边放上大虾
  • 第九步:放入蒸锅中蒸8分钟
  • 第三步:热锅倒油,倒入三分之二的蒜末炒至变色
  • 第五步:将泡软的粉丝铺在盘底
  • 第四步:盛出后倒入剩余的蒜末,加盐搅拌均匀做成蒜蓉
  • 第十步:出锅后撒上葱花,浇上热油即可
  • 第八步:浇上两勺生抽,三勺料酒
  • 第二步:葱切葱花,大量蒜切蒜末(3-4头蒜)
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    关注微信公众号“一寸食光”
    1·蒸虾一定要选用新鲜,干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味
    2·蒸的时间不宜过长,虾太老不好吃,口感会变硬,8-10分钟即可

    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸大虾。

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