麻辣鸡块
麻辣鸡块是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣开胃，佐米饭下酒都很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：1块 | 红辣椒：10个 |
| 花椒：1匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：100ML | 盐：1勺 |
| 老抽：5ML | 料酒：5ML |
| 鸡精：少许 | -- |
麻辣鸡块的做法步骤
麻辣鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
鸡精可以换成味精，也可以不放。
炸肉块时油热后放点盐，可以防止炸肉时油飞溅。