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豆酱焖鲈鱼

菜谱编号:301-907
豆酱焖鲈鱼是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酱焖鲈鱼”。
豆酱焖鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次用黄豆酱焖鲈鱼,以前烧鲈鱼都是清蒸或者是用别的材料红烧。

是否好吃,拭目以待吧!

豆酱焖鲈鱼主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条(400克)--
辅助料用量
黄豆酱:10克盐:3克
葱:2根姜:3片
黄酒:1小勺玉米油:10克

豆酱焖鲈鱼的做法步骤

  • 第一步:鲈鱼洗干净,表面抹盐,备用。
  • 第三步:取碗加入水把黄豆酱与黄酒调均匀备用。
  • 第七步:加入调好的酱料。中火焖25分钟。
  • 第四步:锅中油预热把鲈鱼放入锅煎两面微黄。
  • 第六步:放入煎好的鲈鱼入锅。
  • 第五步:锅中油烧热放入葱姜爆炒片刻。
  • 第八步:出锅入盘,即可享用。
  • 第二步:葱姜切小段备用。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鲈鱼

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