鱼香鱿鱼豆腐
鱼香鱿鱼豆腐是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鱿鱼豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
全家人都喜欢鱼香味道的菜品。鱼香菜,大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道,一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇,既丰富了菜品的营养,也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰,非常不错。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:1条 | 豆腐:250克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
香醋:适量 | 白糖:适量 |
豆瓣酱:适量 | 葱:适量 |
香菇:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | -- |
鱼香鱿鱼豆腐的做法步骤
鱼香鱿鱼豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐入菜前焯水,豆腐在炒制时不容易碎,也可以去豆腥味。