| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：175克 | 鸡蛋：3个 |
| 牛奶：170克 | 白砂糖：30克 |
| 植物油：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |
第六步：翻面后在煎30秒即可出锅
第四步：不粘锅、小火预热后、放一勺面糊快速倒下。（不可以一點一點倒、会形成一圈圈痕迹的、因面糊很容易熟…先倒的自然就熟了）
第七步：摞起来装盘、摆放水果和酸奶或淋上蜂蜜即可
第一步：分蛋入无水无油盆里，蛋清一个盆、蛋黄一个盆。蛋黄盆里加入170克牛奶、2克盐、15克油、混合均匀后在筛入175克低粉轻轻翻拌均匀
第三步：蛋白分2-3次和入面糊中、轻轻翻拌均匀
第五步：保持最小火，直到面糊上变成如图所示这种状态，或在这之前就有大气泡形成，并且有一部分气泡破掉
第二步：蛋白中加入几滴柠檬汁、30克白砂糖打至大弯勾
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