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肉丸青菜汤

菜谱编号:030-218
肉丸青菜汤是【ntkhhyb】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸青菜汤”。
肉丸青菜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:8两--
辅助料用量
胡萝卜:2根小青菜:4两
木耳:10来朵鸡蛋:一枚
调味料用量
葱:适量酱:适量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量

肉丸青菜汤的做法步骤

  • 第十二步:放入青菜,待青菜煮软后,加盐和鸡精。
  • 第六步:将胡萝卜泥和肉糜拌匀。
  • 第八步:水加热至沸腾。
  • 第九步:水加热过程中将青菜、木耳洗净(青菜、木耳需提前浸泡)。
  • 第五步:将胡萝卜打成胡萝卜泥。
  • 第十三步:煮熟出锅,淋上香油。
  • 第十一步:丸子煮变色后放入木耳。
  • 第一步:猪肉剁碎,加入葱姜盐料酒。
  • 第三步:将其充分拌匀。
  • 第二步:加入鸡蛋一枚。
  • 第四步:胡萝卜去皮,切片。
  • 第七步:戴一次性手套将肉糜搓成肉丸。
  • 第十步:水沸腾后将丸子放入锅中。
  • 相关食材:肉丸青菜

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