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青菜肉丸米粉

菜谱编号:250-533
青菜肉丸米粉是【YNZAXYS_XOCKeM】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜肉丸米粉”。
青菜肉丸米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易学、清淡爽口

青菜肉丸米粉主厨:YNZAXYS_XOCKeM

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
上海青:1颗猪肉:200克
米粉:一块--
辅助料用量
鸡粉:半小勺姜丝:适量
盐:一小勺味精:1/4小勺
葱花:适量--

青菜肉丸米粉的做法步骤

  • 第八步:另起一锅烧开水将米粉焯水后捞起,再加入汤中,调入半小勺盐、1/4小勺味精、半勺鸡粉,出锅
  • 第四步:将剁好的肉馅搓成肉丸
  • 第六步:青菜对半切
  • 第七步:放入青菜
  • 第二步:准备一小块肉,先切成条,加上姜丝、葱花、半小勺盐撒均匀,继续剁
  • 第一步:上海青一颗泡水洗净
  • 第五步:水烧开放入肉丸,用勺子轻搅一下,防止粘锅,撇去浮末
  • 第三步:继续剁约十分钟
  • 青菜肉丸米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉最好是剁碎的,比较筋道。
    上海青也可以换成娃娃菜。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉丸青菜米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青菜肉丸米粉。

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