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红烧茄条

菜谱编号:302-273
红烧茄条是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄条”。
红烧茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常家常简单人茄子菜,亲们,赶快学起吧!

红烧茄条主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个红辣椒:1个
瘦肉丝:100克--
辅助料用量
酱油:少许--

红烧茄条的做法步骤

  • 第四步:肉丝切成条,放入盐酱油腌入味,10分钟后,到入水淀粉拌匀。油锅放油烧热,到入肉丝炒到刚熟就可以了。因为肉丝还有出现在锅里与茄子小姐见面。
  • 第二步:锅到入油,待油烧热后放入茄条,茄条不要一下全部到入,分少量多次放入,这样就不会浪费油了,要节约,别浪费食物哟!
  • 第三步:茄子稍微过油就可以了,因为茄子好吸油的。
  • 第五步:把茄子倒入肉丝里,放入红辣椒段。
  • 第一步:紫皮茄子削去皮,切成粗条。红辣椒切段。
  • 第六步:加入盐与酱油,倒入一些水,稍微煮3分钟OK。可以开吃了。
  • 红烧茄条做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子是吸油的蔬菜,一定要油多些,酱油与盐也是必不可少的调料。

    菜谱标签:热菜家常菜

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