咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）是【深念2948145521】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我很喜欢这个中空模具，不仅做蛋糕也能做面包，只要是做出来好看啊，但是很多人劝我，最好是做海绵蛋糕，不偏不信邪，在试了很多个戚风方子后，我觉得这个方子做出来的不会影响成品的形状，有颜又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低粉：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：10克 | 玉米油：40克 |
| 牛奶：40克 | 白砂糖：60克（全部加蛋白） |
| 柠檬汁：几滴（可有可无） | -- |
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
1··这个戚风采用的是后蛋法。
2·当面粉加入液体中的时候，你一定觉得太干了，真的不用担心，加入蛋黄后就会好的。
3·打发蛋白时全程用低速打发，蛋白霜稳定细腻。
4·这个真的不用等完全凉透就能脱模了。
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