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原味玛德琳

菜谱编号:302-396
原味玛德琳是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味玛德琳”。
原味玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制少油少糖版的玛德琳,朋友们喜欢可以试一下哦。

原味玛德琳主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:55克泡打粉:1克
鸡蛋:1个白糖:40克
辅助料用量
纯牛奶:20克玉米油:30克

原味玛德琳的做法步骤

  • 第一步:备好所用食材。
  • 第二步:全蛋配入白糖打至糖化。
  • 第九步:这样子一份原味玛德琳就完成了。
  • 第四步:将低粉及泡打粉加入,拌至无干粉状。
  • 第八步:入烤箱150度烤制25分钟。
  • 第五步:再将玉米油加入拌至融合。
  • 第六步:将拌好的蛋糕糊入裱花袋里,冷藏一小时。
  • 第三步:再将牛奶加入继续打至融合。
  • 第七步:预热好烤箱,再将拌好的蛋糕糊加至在模具里。
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