第一步：准备好烤碗，在烤碗内层抹一层黄油，然后把糖粉倒入，晃动糖粉，使其在碗内壁均匀分布。
第五步：面糊稍凉后，放入蛋黄。
第九步：倒入烤碗里9分满，入烤箱烘焙。
第三步：关火，将低粉放入，搅匀。
第八步：预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌方式混合均匀。
第六步：搅匀。
第二步：牛奶、黄油和5克糖放入锅里，小火加热使黄油溶化。
第七步：蛋白加余下的30克糖搅打至湿性发泡状态。
第四步：重新用小火加热，待其成糊状后离火。
超细腻的美味-----原味舒芙蕾
超细腻的美味-----原味舒芙蕾是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超细腻的美味-----原味舒芙蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥，我个人更喜欢舒芙蕾这个音译名，因为从字面上看就很美丽，据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。
其实我个人倒是认为，塌陷的舒芙蕾除了没那么美观外，口感还是很棒的，特别是经过冷藏后，有奶酪蛋糕的感觉，唯一让我郁闷的是，想给这款舒芙蕾拍出好的照片不容易啊，还没达到我满意的效果，它就已经塌陷下去了，比冰淇淋还难抓拍啊，我本来是想做一款舒芙蕾芝士蛋糕的，但家里暂时没有芝士，就下次再做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：100克 | 黄油：30克 |
| 低粉：15克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：35克 | -- |
超细腻的美味-----原味舒芙蕾的做法步骤
超细腻的美味-----原味舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明：
原料1：黄油少量糖粉少量
原料2：牛奶100克黄油30克低粉15克鸡蛋2个糖35克
烘焙：烤箱中层190度18-20分钟
这次的量做了一共装了4个小烤碗。