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电饭煲版海棉蛋糕

菜谱编号:302-541
电饭煲版海棉蛋糕是【壹只瑜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲版海棉蛋糕”。
电饭煲版海棉蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

七夕节,朋友圈都在晒对像、晒恩爱、晒礼物,我来凑热闹晒美食吧!

这款电饭煲版蛋糕简单易做又好吃,家有小宝或自己喜欢吃蛋糕的可以试试。

电饭煲版海棉蛋糕主厨:壹只瑜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克白砂糖:35克
纯牛奶:60克泡打粉:2克
鸡蛋:4个--
辅助料用量
花生油:适量--

电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤

  • 第四步:打发到蛋白可以拉出尖锥就差不多了。
  • 第一步:准备好所需材料:低筋面粉80g、白砂糖35g、纯牛奶60g、鸡蛋4个、泡打粉2g
  • 第六步:把蛋黄和牛奶倒进面粉里(忘记倒牛奶就拍照了)
  • 第七步:搅拌成没有颗粒的蛋糊然后把蛋糊倒到打蛋白的容器里搅拌均匀。
  • 第九步:软棉棉的蛋糕出炉咯!看~油多了所以底有点焦了,不过不影响口感哦!
  • 第十步:封面这张图是之前做拍的,油放得刚好所以好看很多就拿来当封面了。喜欢的赶紧动起来吧!
  • 第五步:接下来把面粉和泡打粉一起过筛,面粉过筛后做出来的蛋糕口感会细腻很多。
  • 第八步:最后把电饭煲预热一下,水干后刷一层油(不能倒太多,不然会焦底),油热了再把蛋糊倒下去,震一下把气泡震出来,按煮饭扔功能,剩下的事就交给电饭煲吧!
  • 第二步:先把蛋清、蛋白分离,蛋清要打到没水没油的容器里。
  • 第三步:把砂糖倒一半进去蛋清里打到湿性发泡,然后再把剩下的倒进去继续打。
  • 电饭煲版海棉蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    材料的用量不是固定的,可以按自己的喜爱作适当调整。
    装蛋清的容器不能有油和水,否则可能打不发蛋清。
    可以滴几点白醋或柠檬汁去鸡蛋的腥味。
    蛋黄里加水搅拌也可以的,不一定要纯牛奶。

    菜谱标签:下午茶甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲版海棉蛋糕。

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