宫保虾球
宫保虾球是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一般炒这道菜,虾仁过油,少油更健康我改用虾仁汆水,这样虾仁更加嫩脆,味道一样鲜美,辣椒和花椒我也省略了,用的是麻辣红油代替的。看到这大家又会拍砖了,我认为正宗不正宗,自己说了算,合适自己的口味就是最正宗。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大虾:300克 | 花生米:50克 |
大葱:50克 | -- |
辅助料用量 | |
白胡椒粉:适量 | 醋:适量 |
糖:适量 | 大蒜:适量 |
姜:适量 | 麻辣油:适量 |
生抽:适量 | -- |
宫保虾球的做法步骤
宫保虾球做法技巧/窍门/补充说明:
花生米提前炒熟,最好去掉红衣。
相关食材:虾