当前位置:首页 > 菜谱大全 > 钵仔糕

钵仔糕

菜谱编号:302-739
钵仔糕是【海底月就是海底月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“钵仔糕”。
钵仔糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在微博看到的做法,是自制的波仔粉,很健康哟。我第一次做放的粉太少失败了,而且放红枣也不太好吃,第二次做的还不错,做了葡萄干和桂花的,葡萄干的比较好吃,桂花的很苦,所以喜欢的朋友就尝试葡萄干的吧(?ω?)?钵仔糕是广东特产,很可爱的小吃,做法很简单,一起动手试试吧(?▽?)

钵仔糕主厨:海底月就是海底月

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
木薯粉:50克小麦淀粉:15克(澄粉)
葡萄干:适量--
辅助料用量
水:100ML白糖:5勺

钵仔糕的做法步骤

  • 第六步:钵仔糕要等风凉一个多钟头了才好吃吧?反正放凉到感觉钵仔糕表面没有水珠,有嚼劲就行了。葡萄干的很好吃哦(?ω< )★
  • 第三步:把木薯粉和小麦淀粉倒进一个碗里,五勺糖和100ml水在另一个碗里溶解,再把糖水倒进粉里面,搅拌成无颗粒状浆液
  • 第五步:三分钟后把浆液倒进钵仔碗,八分满即可,避免浆液溢出。接着盖盖子蒸15分钟
  • 第一步:把钵仔碗洗干净,擦干水渍,在碗壁抹上食用油油
  • 第二步:在碗里放进葡萄干(可以视个人喜好而定)
  • 第四步:把装好的钵仔碗放进蒸锅,中火蒸三分钟。(此时还不要把浆液倒进钵仔碗哦)
  • 钵仔糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1g水≈1ml水

    菜谱标签:粤菜糕点

    钵仔糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海底月就是海底月】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的钵仔糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜