砂锅鱼头豆腐汤
砂锅鱼头豆腐汤是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼身上最喜欢的就是鱼头,它胶质丰富,美容补钙,鱼肉细嫩,鲜美,营养丰富
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼头:一个 | 豆腐:1/4 |
娃娃菜心:一个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 葱:适量 |
鸡汤:一碗 | 姜:适量 |
砂锅鱼头豆腐汤的做法步骤
砂锅鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
大火烧制汤汁才会成奶白色
调味可根据鱼头大小自行掌握
油一定要少
答配菜谱:鱼头与豆腐的做法