砂锅鱼头豆腐汤
砂锅鱼头豆腐汤是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼身上最喜欢的就是鱼头，它胶质丰富，美容补钙，鱼肉细嫩，鲜美，营养丰富
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：一个 | 豆腐：1/4 |
| 娃娃菜心：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 葱：适量 |
| 鸡汤：一碗 | 姜：适量 |
砂锅鱼头豆腐汤的做法步骤
砂锅鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
大火烧制汤汁才会成奶白色
调味可根据鱼头大小自行掌握
油一定要少
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法