桃胶银耳羹
桃胶银耳羹是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
桃胶,有个好听的名字,叫做桃花泪。具有清热、止渴、养颜、抗衰老的功效。秋风起,天气变得干燥,把桃胶和银耳一起炖煮,小火慢熬,银耳和桃胶皆熬成胶质,排毒养颜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
银耳:200克 | 桃胶:10克 |
枸杞子:10克 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:20克 | 水:适量 |
桃胶银耳羹的做法步骤
桃胶银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、桃胶需提前浸泡,至少12小时
2、银耳和桃胶一定要慢火熬煮到一定时间,才能出来胶质,口感才好
3、冰糖的用量可以根据自己的口味增减
4、煲汤还是用砂锅,熬煮的汤羹,比电饭锅、高压锅做的都好喝
答配菜谱:银耳与桃胶的做法