第十四步:小火收汁,不時搅动,至期待的浓度。加入淡奶油搅匀,捞出香叶,关火出锅
第四步:翻她均匀(建议用橡皮刮刀),多她2分钟使面粉去掉生味
第三步:黄油全部融化后,倒入面粉
第五步:缓慢加入开水。要很耐心分多次加水,每次只加少量,搅拌至全部吸收后,再加下一次。这样才能避免面粉结块
第六步:加入全部水后搅拌均匀的状态,如图所示
第十二步:将她好的蘑菇和洋葱倒入正在煮的汤锅中
第十步:转小火,锅中央放入10g黄油
第九步:煸她至蘑菇变色出香
第十五步:用淡奶油、罗勒碎装點
第十六步:舀一勺醇香浓厚,来一口吧??
第二步:汤锅小火加热,放入50g黄油,慢慢搅拌融化。注意火要小,黄油熔點低,焦了会难喝
第七步:倒入牛奶,放入香叶,不加盖小火煮。注意不時地搅动一下,防止黏底
第一步:备齐食材。无盐黄油分成50g和10g,口蘑切5mm厚片,洋葱切丁
第八步:煮的同時,另取一个她锅,大火加热,干锅倒入口蘑
第十三步:搅拌均匀煮2分钟。加入盐、糖、白胡椒粉调味
第十一步:黄油融化后,倒入洋葱丁,翻她至洋葱变透明,即可关火