奶油蘑菇汤怎么做【秒变女神】
奶油蘑菇汤怎么做【秒变女神】是【非专业烘焙爱好者】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蘑菇汤怎么做【秒变女神】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要说西式浓汤里面，最喜欢喝的就是奶油蘑菇汤了，味道浓郁鲜美，口感丝滑醇厚，朴素的汤面上小小地点缀一些样式就会变得特别出众，让人食欲大增。关于奶油蘑菇浓汤的做法，大家都各有各的做法。最近，刚好从朋友那边找到一种奶油蘑菇汤的做法，很是不错，接下来我就和大家来分享分享吧~需要准备的器材有：
1·案板和菜刀
2·食物料理机（先准备着，用不用看自己哟~）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 烹饪奶油：200克 | 新鲜口菇：500克 |
| 黄油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：150克 | 白胡椒粉：1克 |
| 松露油：5克 | 百里香：1克 |
| 大蒜：20克 | 面粉：3克 |
| 水：850克 | 盐：12克 |
奶油蘑菇汤怎么做【秒变女神】的做法步骤
奶油蘑菇汤怎么做【秒变女神】做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作奶油蘑菇浓汤的蘑菇我用的是口菇。一个是因为口菇的口感比较细腻软滑，是我比较喜欢吃的一种蘑菇。另外一个原因是口菇的营养价值比较高，具有防止骨质疏松、防癌、抗氧化等食品功效。还有就是，口菇的颜色和奶油的颜色比较搭，看起来更好看~
2·奶油蘑菇汤会结奶皮是因为奶油和黄油里含油脂，加热之后油脂就会分解，等到凉了以后就会凝固形成了一层奶皮。外面店里做的奶油蘑菇浓汤一般都不会结奶皮，原因有很多种，选的材料如果不含油脂，自然就不会形成奶皮。另外加入面粉的量也会影响奶皮的形成。店里面做的奶皮一般都是“见仁见智”滴，个人还是建议自己做吧，材料和制作过程都挺简单的~
菜谱标签：汤类
答配菜谱：奶油与蘑菇的做法