猪骨汤
猪骨汤是【phyllis-gao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪骨汤”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪骨头:3个 | 鸡蛋:2个 |
姜:4片 | 葱:2颗 |
香菜:1颗 | -- |
辅助料用量 | |
白胡椒粉:1克 | 盐:适量 |
鸡精:2克 | 面粉水:适量 |
猪骨汤的做法步骤
猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
在我们这,这种汤叫做sa汤,那个字我没找出来,哈哈
胡椒粉不用放多,主要是不腥就行
喜欢吃姜的,姜切丝也行
葱切丝,一定要盛好后再放,要不然一煮就烂了,再放香菜
我个人喜欢浓稠的汤,所以放了点面水,一点就行,汤有点浓稠就好