第七步：盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小時。
第八步：下入玉米和胡萝卜。
第十步：准备关火前10到15分钟的時候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
第六步：砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
第九步：继续煮约半小時。
第三步：锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
第二步：配料图：玉米、胡萝卜、生姜、香葱·
第五步：玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
第四步：捞出用温水清洗干净。
第十一步：煮好的排骨汤。
第一步：原料图：排骨。
【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤
【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一日三餐，除了早饭，中午和晚上我都喜欢喝汤，这也是家人们的饮食习惯。时间充足的情况下，就好好煲一锅，没时间的情况下，也要来个快手的紫菜蛋花汤或者是肉丝汤等。
炎热的夏日，汤更是餐桌子必不可少的一部分，既能增加胃口，也能增强营养。众多汤品里，这样的田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，还有软烂的胡萝卜。清爽甘甜的一碗汤，细火慢炖出来的尽是食物本身的滋味，味道清淡而不失鲜美。
煲汤，看起来很是简单，但要煲得好喝，其实也要掌握一定的要点：
一：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
二：煲汤的时候冷水入锅，大火烧开后，转小火慢煲，保持汤面微开即可。而且煲的过程中不要不停的转换火力。
三：煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
四：煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米：一根 | 胡萝卜：一个 |
| 生姜：一块 | 香葱：两根 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1汤勺 | 食盐：2茶勺 |
【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤的做法步骤
【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
2：煲汤的时候冷水入锅，大火烧开后，转小火慢煲，保持汤面微开即可。而且煲的过程中不要不停的转换火力。
3：煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
4：煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
相关食材：排骨