第一步：排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。
第四步：萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
第五步：排骨炖了一个小時時，加萝卜继续炖2个小時。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
第二步：焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）
第三步：将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小時。
原汁原味的萝卜排骨汤
原汁原味的萝卜排骨汤是【米芽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁原味的萝卜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜排骨汤，是非常大众的一款汤，但是简单的汤做得美味关键还是在于小火慢炖，萝卜在排骨炖了一个小时的时候加入，继续炖2个小时，香味和软烂程度都是最佳的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2小勺 | 鸡精：1小勺 |