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卷卷卷一朵紫薯花

菜谱编号:303-250
卷卷卷一朵紫薯花是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷卷卷一朵紫薯花”。
卷卷卷一朵紫薯花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有人说烘焙玩的是好心情,好的兴致,心情好,自然就有新花样,今天心情美丽卷一朵紫薯花了

卷卷卷一朵紫薯花主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
紫薯泥:100克鸡蛋:50克
高筋面粉:300克黄油:35克(面包)
盐:2克(面包)酵母:5克
热水:35克牛奶:130克

卷卷卷一朵紫薯花的做法步骤

  • 第九步:涂抹一层紫薯酱
  • 第十四步:摆入烤盘,白色部分刷一层蛋液
  • 第一步:食材图
  • 第十五步:放入预热好的烤箱里170度20分钟
  • 第六步:加黄油揉出手套膜
  • 第十一步:从中切断分成两份
  • 第二步:蒸熟的紫薯加白糖,牛奶做成紫薯泥
  • 第十六步:烤好的软软的浓浓的紫薯香可以用手撕着吃的面包
  • 第十三步:两个交叉搭在一起一朵漂亮的紫薯面包花就做好了
  • 第四步:放入紫薯炒香即成奶油紫薯泥放凉之后再用
  • 第三步:蒸熟的紫薯加白糖,牛奶做成紫薯泥
  • 第八步:取一份擀成椭圆薄片
  • 第十步:由上而下卷起
  • 第十二步:再对切,注意这里不要切断,留下1/4左右 ,反卷一下
  • 第七步:发酵排气后分成小份
  • 第五步:面包部分除黄油外合成面团
  • 卷卷卷一朵紫薯花做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯酱用的时候可能比较干不易涂抹,加点牛奶稀释一下就好办了

    相关食材:紫薯

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