紫薯椰蓉包
紫薯椰蓉包是【包包变】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯椰蓉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢吃面食，更是喜欢北方的面食，去过山东及河南，各都呆了差不多半个来月，天天吃包子馒头，但怎么吃都吃不腻，真的，感觉广州是找不到那种味道的。曾经还未熟悉厨房的我也糊弄过做些包子馒头的，但从来没成功过，做出来的包子馒头硬得可以砸疼人的。虽然这样，但我还是满腔热情地学习着。以下算是我做得最成功的包子吧，算是有小小进步吧，呵呵。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：150克 | 干酵母：1/4勺 |
| 温水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯泥：适量 | 椰蓉：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 细砂糖：适量 |
紫薯椰蓉包的做法步骤
紫薯椰蓉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、温水的温度要控制在40度左右，太高会杀死酵母，太低酵母不活跃。
2、干酵母的用量我觉得是跟煮菜放盐的用量差不多。
3、刚蒸好的包子马上开盖，会使包子皮皱皮，影响美观。
4、这里的虚火指的是，停火后不要开盖再继续焖蒸几分钟。
5、因为没有蒸包子的纱布，所以用油纸代替了。
答配菜谱：紫薯与椰蓉的做法