无粉蜂蜜栗子蛋糕
无粉蜂蜜栗子蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无粉蜂蜜栗子蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
曾经用栗子推演菠萝蜜核,而今,收到一包迁西板栗,又从菠萝蜜核来倒推栗子。
关于栗子的蛋糕其实还是挺多的,一搜一大堆,个个精致无比。然而,心里想的,却是曾经无粉菠萝蜜核蛋糕似的粗犷。栗子蛋糕有很多,但纯粹用栗子做粉的蛋糕好像还木有。于是就将曾经的无粉菠萝蜜核蛋糕稍做调整,演绎成栗子版的无粉蛋糕。
马芬的快手做法,只是蒸栗子剥栗子需要一点时间。栗子很香,破碎成粉的时候香气四溢,让人直咽口水。
烤好的栗子蛋糕比想象中膨胀得高些,表面看起来像是岁月磨砺的石头,掰开,里面湿润而柔软。淡淡的蜂蜜味道,好像也还不错。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟板栗肉:160克 | 牛奶:60克 |
鸡蛋:1个 | 蜂蜜:20克 |
葡萄干:20克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:20克 | 小苏打:0·5克 |
泡打粉:2克 | -- |
无粉蜂蜜栗子蛋糕的做法步骤
无粉蜂蜜栗子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
栗子切碎更容易打成粉末,尽量打成细末口感会更好。
牛奶的用量可根据面糊稀稠度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱:栗子与蜂蜜的做法