当前位置:首页 > 菜谱大全 > 抄手

抄手

菜谱编号:303-660
抄手是【小食光姑娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抄手”。
抄手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四川俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。(“抄手”有“牵起你的手”之意)搭配不同的包法、馅料和配料,可以演变出千姿百态的鲜香美味。

抄手主厨:小食光姑娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量馄饨皮:适量
小葱:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
老姜:适量香油:适量
十三香:适量盐:适量
鸡精:适量--

抄手的做法步骤

  • 第四步:顺势将两个角叠加捏紧即可。
  • 第一步:小葱洗净,切好。将切好的小葱、放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入姜末、少许香油 盐, 鸡精 十三香。用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲即可。
  • 第三步:将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。 用中指勾压肉馅处。
  • 第二步:取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
  • 第五步:成品图。
  • 抄手菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小食光姑娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抄手。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜