红汤抄手
红汤抄手是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红汤抄手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
抄手是我们家上桌频率较高的面食,清汤红汤都可以……鲜香可口,操作简单!老人孩子都喜欢,自己喜欢什么作料,碗里就自己调什么,非常方便。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:适量 | 抄手皮:适量 |
辅助料用量 | |
小葱花:适量 | 姜末:适量 |
鸡蛋:1个 | 盐:少许 |
红汤抄手的做法步骤
红汤抄手做法技巧/窍门/补充说明:
暖心提示:不喜欢葱姜末的可以改用葱姜水
这是我家的包法,你可以根据自己喜欢的形状包。
我家包抄手除了少许盐,别的都不放,因为吃的时候碗里会放许多作料。你可以根据自己喜欢的口味,加入调料到肉馅中。
打作料的时候你可以调红汤,也可以放入虾皮紫菜调成清汤。
如果你觉得瘦肉吃不惯,你可以放少许肥肉一块剁馅。
剁的馅比料理机打的好吃,你可以根据自己实际喜欢调整。