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快手简单榴莲酥

菜谱编号:304-024
快手简单榴莲酥是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手简单榴莲酥”。
快手简单榴莲酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

本方子是3个量,总法式酥皮,或者思念飞饼,或者蛋挞皮都是可以的,做法都一样

快手简单榴莲酥主厨:美妞膳坊

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
榴莲肉:150克法式酥皮:3张
淡奶油:15克黄油:10克
辅助料用量
砂糖:5克蛋黄液:一个蛋黄
黑芝麻:少许--

快手简单榴莲酥的做法步骤

  • 第二步:称量淡奶油跟黄油
  • 第八步:如图放上榴莲馅,自己做的可以放很多馅料,过瘾……
  • 第十三步:撒??黑芝麻,烤箱预热180度,中层,15到20分钟就可以出炉了
  • 第十五步:成品欣赏!赶紧做起来吧!
  • 第一步:榴莲果肉扒下来以后用料理机打成细腻的泥
  • 第四步:倒入榴莲泥开始炒出水份
  • 第九步:对折,如图
  • 第五步:炒出些水份以后倒入淡奶油继续翻炒,炒馅料最主要的是耐心,过程有些枯燥,慢慢炒,不断的翻馅,避免糊了
  • 第十四步:出炉后金黄的酥皮,透着浓浓的榴莲香味
  • 第六步:把榴莲馅炒的稍微能抱团了就可以了,这时候拿出冰箱冷冻的酥皮解冻,这里如果没有酥皮的亲,可以用思念飞饼或者蛋挞皮都可以,做法都一样
  • 第七步:一般过两三分钟就可以解冻了, 需要准备一个叉子
  • 第十二步:均匀的刷上蛋黄液
  • 第三步:起锅,锅内放入黄油,点火,黄油化了以后开始炒榴莲馅
  • 第十步:用叉子按出如图这样的花纹
  • 第十一步:都包好以后放入烤盘
  • 第十六步:咬开满满的榴莲包裹在酥脆的酥皮内,唇齿留香!
  • 相关食材:榴莲

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