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家常菜肴@@开胃香茅鸡

菜谱编号:030-411
家常菜肴@@开胃香茅鸡是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜肴@@开胃香茅鸡”。
家常菜肴@@开胃香茅鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天天气反复无常,时而热,时而凉···就说今天好了。天气闷热得要命,没一会儿天渐渐地变成了灰暗的,灰蒙蒙的云雾遮挡了天空,再过了一会儿,阵雨“哗啦啦”地从天上落下来,如同豆大的雨点撒落一地。紧接着就是倾盆大雨。

虽然下着雨,可那迷蒙的雨雾却给群山增添了不少妩媚的色彩。雨水冲走了连日暑气,带来了一片清新的气息····

家常菜肴@@开胃香茅鸡主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉块:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量姜:适量
蒜米:适量小葱:适量
调味料用量
香茅:适量香叶:适量
辣酱:适量--

家常菜肴@@开胃香茅鸡的做法步骤

  • 第九步:成品图@@香茅很入味好吃。
  • 第三步:加入香茅及香叶炒出味。
  • 第八步:放入红辣椒丝大火继续煮至汤汁滚就行了。
  • 第七步:倒入适量的清水。加入适量的鸡精粉,盐及糖。
  • 第六步:鸡肉大约快熟透了。
  • 第一步:原料:
    鸡肉块 红辣椒 姜 蒜米 小葱
    香茅 香叶 辣酱
  • 第四步:加入辣酱,继续翻炒。
  • 第五步:鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,将鸡肉块下锅炒。
  • 第二步:将蒜米,小葱及姜切茸,热油爆香。
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