一窝猴
一窝猴是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一窝猴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款小时候的味道、一窝?！像包子一样的馒头。和馒头的区别是掰开后你会很惊喜，里面包着芝麻酱红糖卷。很像“一窝猴”。而且芝麻酱和红糖混合包入想想都很好吃、很好吃，吃完后手上不会粘的稔乎乎的、很干净，连蒸锅都很好清洁，每次做“一窝猴”都会想起我爸、为了他这形象的发明不失传、现分享给大家有空做一下试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通粉：500克 | 酵母：5克 |
| 温水：260左右 | 芝麻酱：50克 |
| 细砂糖：1小勺 | 红糖：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2滴 | -- |
一窝猴的做法步骤
一窝猴做法技巧/窍门/补充说明：
1）方子中我总共做了七个馒头，其实做八个我也不拦着你，但是做的太小也就不好包入麻酱卷了。2）芝麻酱和红糖还是白糖混合成麻酱糖糊，决定权你掌握，这个不必纠结，只是混合后如果太稠可以适量加入一些熟玉米油稀释，我的芝麻酱稠稀合适所以不用稀释。3）那个长方形面片尽量擀薄、卷紧，这样包入后层次才能更多还且还容易包入。4）包好切成块的麻酱卷后收口一定要捏紧，以免漏油。