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蒜香蛋炒饭

菜谱编号：304-233

蒜香蛋炒饭是【汪小居】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最爱的蛋炒饭！

蒜香蛋炒饭主厨：汪小居

第六步：之后倒入过夜米饭和辣椒蒜末火腿肠一起翻炒，把米饭炒散，混合炒均匀。

第三步：热好油后，倒入蛋液小火煎制。

第十步：好啦，香喷喷的蒜香蛋炒饭就起锅咯～

第十一步：我也是头一次加入辣椒末和蒜末，确实比单纯的蛋炒饭更香～大家可以试试～

第八步：之后倒入葱花翻炒均匀。

第五步：再一次倒入油，热好后，倒入蒜末和辣椒末爆香，然后倒入切好的火腿肠炒至微微焦黄，更香。

第七步：炒匀后，加入适量盐和味极鲜继续翻炒至颜色均匀。

第一步：准备好所有材料，蒜切末，辣椒切碎，葱切小段，鸡蛋打匀，火腿肠切片或丁。

第二步：锅内热油。

第四步：煎至成型后铲出，用碗装好。

第九步：到最后一直是小火翻炒，中间根据感觉小火烘焙一下，米饭和各种佐料会更香～起锅前也是用小火烘一下再关火。

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