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西红柿牛柳

菜谱编号:304-434
西红柿牛柳是【芬芳ff】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛柳”。
西红柿牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿牛柳,酸甜鲜香,口感滑嫩,是老少皆宜的营养美味佳肴。也是下饭神器

西红柿牛柳主厨:芬芳ff

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:约100克西红柿:两颗
西芹:一颗--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量糖:适量
醋:适量胡椒粉:适量
麻油:适量生粉:适量

西红柿牛柳的做法步骤

  • 第十四步:撒上葱花
  • 第十七步:口感酸甜滑嫩鲜香
  • 第十六步:可以端上桌了美美的享用了
  • 第十一步:腌制入味的牛肉加入芡粉,搅拌均匀
  • 第十三步:烧开后再小火煮半分钟
  • 第十二步:关小火,将挂上糊的牛肉片一片一片的下到锅中,全部下完了,再开大火烧开
  • 第八步:加入清水煮开
  • 第十五步:就完成了
  • 第十步:加番茄酱适量
  • 第三步:加料酒、醋、盐、糖、生抽、生姜腌制30分钟
  • 第四步:腌制入味后,将生姜剔除,加入适量麻油,搅拌均匀。麻油量要多一些。
  • 第一步:将牛肉洗净切成长条牛肉片
  • 第二步:用刀背将牛肉片轻轻的剁一下,这样让牛柳会更嫩一些
  • 第九步:煮开后倒入砂锅中,放入西芹
  • 第七步:炒成糊状
  • 第五步:将西红柿和西芹洗净切成小块,待用
  • 第六步:锅中放少量油,将西红柿倒入翻炒,加适量盐
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:西红柿

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