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西红柿炖排骨

菜谱编号:056-63
西红柿炖排骨是【老张媳妇】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖排骨”。
西红柿炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

半个月前从美食看到的西红柿炖排骨,看过之后就手痒痒,可我实在没有做饭的天赋,就鼓动我们家老张去尝试,没有想到味道出奇的好呢,老张吃的那叫一酣畅淋漓啊。这阵子老张比较忙,几乎天天加班,连周末都没得过!%>_<%为了让他好好吃饭,俺就下厨当主妇了。又做了这个排骨,貌似味道也不错(*^__^*)嘻嘻……

西红柿炖排骨主厨:老张媳妇

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
西红柿:3个木耳:2—3朵
调味料用量
葱:适量姜:适量
白醋:适量白糖:适量

西红柿炖排骨的做法步骤

  • 第四步:然后转小火,慢炖半个多小时(要依据排骨大小定时间)。
  • 第六步:装盘,开吃啰。
  • 第三步:稍微翻炒一下西红柿,放一勺盐、一勺白糖、一勺白醋,再加入1000ML水,大火烧开,倒入排骨。
  • 第一步:排骨焯水,西红柿去皮切块。
  • 第二步:葱、姜爆香,倒入西红柿翻炒。
  • 第五步:半个小时后,放入泡发的木耳,大火收汁,最后放入鸡精等调料,搅拌均匀即可。
  • 西红柿炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖和白醋可以根据自己的口味放入,也可不加,加上酸甜味道比较浓。

    相关食材:排骨西红柿

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