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酸辣肚丝汤

菜谱编号:304-435
酸辣肚丝汤是【万山红】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣肚丝汤”。
酸辣肚丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢喝酸辣汤,各种酸辣味的都喜欢,特别是酸辣肚丝汤更是偏爱有加。今天的这个酸辣汤超级简单,就是用现成的酸辣汤的调料调味,主要食材炒一下,加汤煮熟,然后放入调味料就可以啦。算是一款懒人汤啦。

酸辣肚丝汤主厨:万山红

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟羊肚:150克腐竹:60克
烟熏竹笋:50克胡萝卜:100克
西红柿:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
酸辣汤调味料:1包醋:30克
食用油:适量--

酸辣肚丝汤的做法步骤

  • 第一步:备好主要是食材
  • 第七步:炒大约2分钟
  • 第六步:加一大勺醋
  • 第三步:羊肚切丝,腐竹切段,其他食材也都切丝
  • 第四步:锅中放油,炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软
  • 第九步:把酸辣汤料倒入
  • 第十二步:鸡蛋倒入后再煮开就离火。离火后再放一大勺醋即可
  • 第十一步:最后把鸡蛋打散,均匀倒入成为蛋花状
  • 第八步:加开水2碗
  • 第十步:边倒料边搅拌,以防止结块,然后煮2分钟左右
  • 第五步:放入肚丝、腐竹、笋翻炒
  • 第二步:酸辣汤料用水调成糊备用
  • 酸辣肚丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    一包酸辣汤料大约可以做3碗汤。不用加盐!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣肚丝汤。

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