当前位置:首页 > 菜谱大全 > 传统大油饼

传统大油饼

菜谱编号:304-580
传统大油饼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统大油饼”。
传统大油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今儿天气凉快点了。正好婆婆住我家里了。婆婆跟我聊天,提起来以前的老事,说道那阵子孩子多,生活不易,要是烙一次大油饼孩子们就美坏了。我说冰箱正好有一块大油(我们天津管猪油叫大油),炼油渣烙饼。婆婆说以前烙大油饼就是将大油切碎直接烙熟,于是按婆婆从前的做法,做一回传统的大油饼,忆旧的一顿饭。

传统大油饼主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量猪油:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量

传统大油饼的做法步骤

  • 第四步:将猪油切碎丁,和大葱一起放盆里,加入盐,五香粉。
  • 第三步:大葱洗净,切碎备用。
  • 第十步:传统大油饼。
  • 第二步:面粉加适量水和成软一点的面团,醒面20分钟。
  • 第七步:将饼皮慢慢卷起来。
  • 第九步:将擀好的饼放入电饼铛烙到两面金黄色,酥脆即可。
  • 第五步:所有原料拌均匀备用。
  • 第八步:做成饼坯子,擀开备用。
  • 第六步:擀开面团,将拌好的大油跟葱均匀铺开。
  • 第一步:主要原料。
  • 菜谱标签:面食

    传统大油饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿野薄荷】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的传统大油饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜