传统大油饼
传统大油饼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统大油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今儿天气凉快点了。正好婆婆住我家里了。婆婆跟我聊天,提起来以前的老事,说道那阵子孩子多,生活不易,要是烙一次大油饼孩子们就美坏了。我说冰箱正好有一块大油(我们天津管猪油叫大油),炼油渣烙饼。婆婆说以前烙大油饼就是将大油切碎直接烙熟,于是按婆婆从前的做法,做一回传统的大油饼,忆旧的一顿饭。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 猪油:适量 |
葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 五香粉:适量 |