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香辣干锅鸡

菜谱编号:304-780
香辣干锅鸡是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣干锅鸡”。
香辣干锅鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道开胃下饭的麻辣干锅土鸡,味道是我的最爱。

香辣干锅鸡主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:800克土豆:3颗
洋葱:1颗--
辅助料用量
姜:1块蒜:5颗
葱:3根花椒:10克
干辣椒:3个--

香辣干锅鸡的做法步骤

  • 第五步:锅中留适量刚才炸鸡剩余的油,放入郫县豆瓣小火练出红油后,放入姜蒜葱炒。
  • 第三步:配菜土豆花和土豆片
  • 第二步:准备配料姜蒜葱,花椒干辣椒段等。
  • 第一步:将腌制约半个小时的鸡块放入油锅中炸。大约5,6分钟后捞出炸至8成熟,炸好后捞出沥油。
  • 第四步:配菜洋葱(在水里切洋葱可以防止熏眼噢!)
  • 第六步:然后放入鸡块,配菜哎,加入少量的盐炒匀。加盖小火闷20分钟左右,注意看啊不要粘锅了。
  • 第七步:最后放入适量鸡精,葱花,美味即成!
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