第三步:将面包屑倒入到盘子上,鸡肉片放进去
第八步:淋上番茄酱即可,炒又淋了點沙拉酱,因为孩子爱吃。
第四步:所有的鸡肉依次两边都沾满面包糠
第一步:将面粉和水混合成粘面糊,放入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀
第五步:油锅加热到筷子插入冒泡時,放入鸡排进行初炸
第二步:将一块鸡胸肉片成自己喜欢的厚度,放入到面糊里沾上面糊
第七步:油锅继续加热至筷子插入冒大泡時,把第一次炸好的鸡排再放进去进行复炸,炸至金黄,用笊篱捞時发出清脆声音即可
第六步:炸至定型即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外酥里嫩,孩子们超爱吃
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:2块 | 面包糠:适量 |
面粉:40克 | 油:适量 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 番茄酱:适量 |
黑胡椒粉:适量 | -- |
第三步:将面包屑倒入到盘子上,鸡肉片放进去
第八步:淋上番茄酱即可,炒又淋了點沙拉酱,因为孩子爱吃。
第四步:所有的鸡肉依次两边都沾满面包糠
第一步:将面粉和水混合成粘面糊,放入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀
第五步:油锅加热到筷子插入冒泡時,放入鸡排进行初炸
第二步:将一块鸡胸肉片成自己喜欢的厚度,放入到面糊里沾上面糊
第七步:油锅继续加热至筷子插入冒大泡時,把第一次炸好的鸡排再放进去进行复炸,炸至金黄,用笊篱捞時发出清脆声音即可
第六步:炸至定型即可
油炸时注意安全,肉要轻轻滑入,避免烫伤
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