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甜椒肉丝

菜谱编号:305-233
甜椒肉丝是【嘟嘟嘟…】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒肉丝”。
甜椒肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:300克红椒:1个
辅助料用量
姜:3克大蒜:3克
花椒:2克生淀粉:2克
生抽:3克老抽:2克
蛋清:半个胡椒粉:1克
葱花:5克味精:2克

甜椒肉丝的做法步骤

  • 第一步:第一步 备好材料
  • 第五步:加入肉丝后翻炒均匀加盐 少量老抽 味精 葱花 翻炒均匀即可
  • 第二步:瘦肉切丝 红椒切丝 姜蒜切片 瘦肉放入半个蛋清 生淀粉 胡椒粉 生抽拌匀腌制五分钟
  • 第三步:冷锅热油 多放点油 放入姜蒜花椒炒香 再放入肉丝炒变色盛到碗里备用
  • 第四步:锅里留点油 放入红椒炒至断生
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