鸡头米百合粥
鸡头米百合粥是【白~雾】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡头米百合粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芡实又名鸡头米。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地，为健脾益肾佳品。外面密生硬刺；种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。现在正是鸡头米大量采摘的时候，鸡头米也可煮一下，放上糖桂花，又糯又甜的鸡头米即可食用。还可以把鸡头米入菜，煲汤等，这次我把鸡头米与白粥一起煮，糯糯的鸡头米与粥同吃，特别软糯。喜欢甜的可以放冰糖煮，不喜欢甜的可以配上自己喜欢的酱菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：70克 | 鸡头米：70克 |
| 百合：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
鸡头米百合粥的做法步骤
鸡头米百合粥做法技巧/窍门/补充说明：
百合，鸡头米我都喜欢用新鲜的，如果是干货，口感上就会相差甚远。
答配菜谱：鸡头米与百合的做法