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酸奶吐司

菜谱编号:305-309
酸奶吐司是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶吐司”。
酸奶吐司
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克酸奶:100克
淡奶油:30克鸡蛋:1只
辅助料用量
黄油:20克盐:3克
糖:50克酵母:3克

酸奶吐司的做法步骤

  • 第七步:排空气分3小团醒15分钟
  • 第十一步:涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
  • 第三步:放入黄油继续和面20分钟
  • 第八步:把面团擀成长条,由上往下卷起
  • 第五步:把面团放盆中发酵
  • 第九步:放入模具内进行第二次发酵
  • 第四步:和好面拉出薄膜
  • 第一步:酸奶倒入面包筒里
  • 第六步:发酵至2到2·5倍
  • 第十步:发酵至8分满
  • 第二步:除黄油外,所有食材放入面包筒内,和面20分钟
  • 相关食材:酸奶吐司

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