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海绵纸杯蛋糕

菜谱编号:305-578
海绵纸杯蛋糕是【明天的明天8818】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵纸杯蛋糕”。
海绵纸杯蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:160克鸡蛋:7枚大约400克
绵白糖:60克色拉油:40克
牛奶:40克--
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第六步:6·倒入纸杯中7分满即可,我的纸杯尺寸7×6×5·5cm
  • 第九步:9·烤箱提前预热,入烤箱中层上下火160度烤30分钟即可
  • 第七步:7·全部倒好后,把烤盘端起用力震几下,消去气泡
  • 第四步:4·将低粉过筛,分三次加入蛋糊中,每次拌匀后再加下一次,上下翻拌,千万不要划圈搅拌
  • 第二步:2·将7枚鸡蛋打入无水无油的容器中,加入绵白糖,滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发
  • 第十步:10·烤好后立即拿出
  • 第一步:1·准备材料
  • 第八步:8·表面撒一些自己喜欢吃的食物,比如:葡萄干,黑白芝麻,蔓越莓干等,也可不撒
  • 第三步:3·打发到提起打蛋器,蛋液留下来的纹路不会很快消失即可
  • 第五步:5·拌好的蛋糊中加入牛奶,色拉油,上下翻拌均匀即可
  • 海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    每个烤箱脾气不同,时间温度自己掌握好,建议最后几分钟在烤箱旁观察上色,防止烤糊,烤好后应立即打开烤箱拿出,防止蛋糕回缩!

    菜谱标签:下午茶烘焙

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