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六寸戚风蛋糕??

菜谱编号：305-618

六寸戚风蛋糕??是【luoliyj0662】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六寸戚风蛋糕??”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

首先要感谢美食天下这个平台，让我在这里学到很多烹饪和烘培。觉得这款蛋糕是烘焙最简单，最基础的，只要各种食材比例搭配好，就能够做出又香又甜又松软非常美味的蛋糕的。

六寸戚风蛋糕??主厨：luoliyj0662

第五步：再加入过筛的低筋面粉（方便搅拌均匀）

第十四步：最后拿筷子插一下拿出来筷子是干的就证明可以了。

第六步：把面粉搅拌均匀变成蛋黄色

第八步：把蛋清分成三份，分三次放入已经搅拌好的面粉里面，这是第一次放，搅拌均匀。

第十一步：把一切搅拌均匀后倒入一个六寸的蛋糕模具里。

第三步：把加白砂糖的蛋黄搅拌均匀，再加入花生油和牛奶。

第二步：先把鸡蛋用蛋清分离器分成蛋黄蛋清两份，蛋黄加15克白砂糖

第十步：第三次放的时候，整体的颜色变得越来越白了。

第十五步：软绵绵的戚风蛋糕做好了。很好吃??

第四步：蛋黄，白砂糖，牛奶搅拌成这个样子

第七步：把蛋清用打蛋器打成蛋白，打成提起时有尖尖的角就可以了。

第十三步：烤箱上下调到150度，定时45分钟，开始放蛋糕进去烤。

第一步：准备好五种食材

第九步：第二次放蛋白搅拌均匀

第十二步：烤箱上下调到210度，提前预热十五分钟。

六寸戚风蛋糕??做法技巧/窍门/补充说明：

假如筷子拿出来是湿的再烤十分钟就好了，把烤好的蛋糕倒扣放到冷却的时候就容易脱模了。这次因为赶时间就来不及脱模就直接吃了，所以卖相很难看了??

菜谱标签：烘焙

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