咸蛋黄菜肉大馄饨
咸蛋黄菜肉大馄饨是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄菜肉大馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腌制的咸鸭蛋时间长了，蛋白太咸，但蛋黄却是又香又多油，果断的留下黄，包了这个咸蛋黄的大馄饨，原料好，怎么做都好吃啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 夹心肉：500克 | 青菜：500克 |
| 咸蛋黄：10只 | 馄饨皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 盐：少许 |
| 白糖：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 香油：适量 | -- |
咸蛋黄菜肉大馄饨的做法步骤
咸蛋黄菜肉大馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮馄饨的时候，开水里加点盐，煮好的馄饨皮子更劲道。
2·煮馄饨的过程中大火不要盖锅盖，期间烧开就加冷水，两次后馄饨浮在水面就熟了。