第九步：翻她上色
第六步：加入煎好的鹌鹑蛋翻她
第十二步：加入青椒、用水淀粉勾芡
第十四步：成品图欣赏
第十五步：成品图欣赏
第四步：锅烧热下油，把鹁鹌鹑蛋煎至表面金黄色捞出备用
第十一步：加入少许盐、糖调味
第五步：锅里留底油，下姜蒜干辣椒她香。加入香菇翻她片刻
第七步：加入生抽
第十三步：撒上葱花即可
第一步：鹌鹑蛋冷水下锅煮熟过凉水，然后把蛋壳剥掉备用
第三步：调料备好
第十步：加入清水煮八九分钟
第八步：加入耗油、老抽
第二步：干香菇用温水浸泡，洗净
香菇烧鹌鹑蛋
香菇烧鹌鹑蛋是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧鹌鹑蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：20个左右 | 干香菇：十几朵 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 姜：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 干辣椒：适量 | 青椒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 玉米油：适量 |