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鹌鹑蛋香菇烤麸

菜谱编号:133-805
鹌鹑蛋香菇烤麸是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋香菇烤麸”。
鹌鹑蛋香菇烤麸
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
烤麸:250克鹌鹑蛋:330克
香菇:10朵--
辅助料用量
桂皮:适量大料:适量
调味料用量
油:适量老抽:适量
白糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

鹌鹑蛋香菇烤麸的做法步骤

  • 第三步:将已泡发的香菇清洗一下。
  • 第十步:然后,加适量的白糖。
  • 第二步:将烤麸撕成块,用开水泡一下,待用。
  • 第十三步:调味继续煮。
  • 第十五步:出锅,装盘。
  • 第十二步:加适量的鸡精。
  • 第九步:加入一些清水翻动一下煮开。
  • 第四步:放在案板上切开,待用。
  • 第一步:材料:烤麸、香菇(已泡发)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、桂皮、大料
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。
  • 第八步:接着,合入切好的香菇、搁入桂皮和大料。
  • 第六步:随后,合入泡好的烤麸,加适量的老抽。
  • 第十四步:最后,煮至汤汁快要收干,即成。
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第七步:调色翻炒翻炒。
  • 菜谱标签:热菜

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