蒸香菇鹌鹑蛋
蒸香菇鹌鹑蛋是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸香菇鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无油烟，一个蒸锅就搞定的超简单蒸香菇鹌鹑蛋！
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：7个 | 鹌鹑蛋：7个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一勺 | 油：一点 |
| 盐：适量 | -- |
蒸香菇鹌鹑蛋的做法步骤
蒸香菇鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
香菇要选大一点的，坑比较深的，去蒂的时候多去掉点，形成一个深坑！
答配菜谱：鹌鹑蛋与香菇的做法